блины с изюмом и творогом

Ингредиенты

• Мука – 2 стакана,
• Молоко – 250 мл,
• Сметана – 2 ст.л.,
• Творог – 300 г,
• Изюм – 50 г,
• Растительное масло – 1 ст.л.,
• Сахар – 3 ст.л.,
• Ванилин,
• Соль.

Способ приготовления

• Этап 1 При помощи миксера взбиваем два желтка, сахар и соль. Далее добавляем в массу молоко, муку, растительное масло и все тщательно размешиваем. Далее добавляем два белка яичных, снова взбиваем, и из полученной массы печем блины на обыкновенной сковороде.
• Этап 2 Начинка: заливаем кипятком изюм и оставляем минут на 15.
• Этап 3 Творог пропускаем через сито или мясорубку, добавляем сметану, соль, сахар, ванилин, а также изюм. Все тщательно перемешивается.
• Этап 4 На край блина кладется начинка, после чего блин заворачивается конвертом, или как вам удобно. Этап 5 Блины обжариваются на сковороде с обеих сторон.

Приятного аппетита!