Салат "Изумрудный"

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г.
• Яйца — 3 шт.
• Шампиньоны — 150 г.
• Сыр (пармезан) — 100 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез - 150 г.
• Огурец (для украшения) — 2 шт.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Этап 1 Ветчину нарезать кубиком.
• Этап 2 Отварить яйца, остудить, почистить и нарезать мелким кубиком.
• Этап 3 Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
• Этап 4 Сыр натереть на терке.
• Этап 5 Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
• Этап 6 На плоской тарелке сформировать салат горкой.
• Этап 7 Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Приятного аппетита!