Ингредиенты
- Картофель - 1 кг.
- Мука - 1 стакан.
- Сало - небольшой кусочек.
- Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
- Зеленый лук - 1 пучок.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Этап 1 Нарезать мелко лук.
- Этап 2 Картофель почистить и отварить. Сделать из него пюре.
- Этап 3 Затем картофель взбить миксером, добавить к нему измельченный лук, муку, соль, перец. Все хорошо перемешать.
- Этап 4 После этого из картофельной смеси сформировать лепешки, на каждую выложить кусочек сала с прорезью, свернуть и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.