Картофельные лепешки

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг.
• Мука - 1 стакан.
• Сало - небольшой кусочек.
• Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
• Зеленый лук - 1 пучок.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Этап 1 Нарезать мелко лук.
• Этап 2 Картофель почистить и отварить. Сделать из него пюре.
• Этап 3 Затем картофель взбить миксером, добавить к нему измельченный лук, муку, соль, перец. Все хорошо перемешать.
• Этап 4 После этого из картофельной смеси сформировать лепешки, на каждую выложить кусочек сала с прорезью, свернуть и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!