Окрошка классическая

Ингредиенты:  отварного картофеля, 3 сваренных яйца, 300 г колбасы, 250 г свежих огурца, кваса, зелень укропа и лука, майонез, соль.

Рецепт приготовления: картофель и колбасу нарезать соломкой, яйца измельчить, огурцы нарезать дольками, зелень порубить. Все компоненты соединить, посолить, тщательно перемешать и разложить в порционные тарелки.
Перед подачей на стол залить квасом и заправить майонезом.